SONHOS

Olá pessoal!!!

Começo hoje postando um texto do grande escritor Augusto Cury que fala sobre sonhos e que achei muito interessante:

"Ser um empreendedor é executar os sonhos, mesmo que haja riscos. É enfrentar os problemas, mesmo não tendo forças. É caminhar por lugares desconhecidos, mesmo sem bússola. É tomar atitudes que ninguém tomou. É ter consciência de que quem vence sem obstáculos triunfa sem glória. É não esperar uma herança, mas construir uma história...
Quantos projetos você deixou para trás?
Quantas vezes seus temores bloquearam seus sonhos?
Ser um empreendedor não é esperar a felicidade acontecer, mas conquistá-la".

Beijos e Abraços à todos!!!

Poemas

"Sê

Se não puderes ser um pinheiro, no topo de uma colina,
Sê um arbusto no vale mas sê
O melhor arbusto à margem do regato.
Sê um ramo, se não puderes ser uma árvore.
Se não puderes ser um ramo, sê um pouco de relva
E dá alegria a algum caminho.

Se não puderes ser uma estrada,
Sê apenas uma senda,
Se não puderes ser o Sol, sê uma estrela.
Não é pelo tamanho que terás êxito ou fracasso...
Mas sê o melhor no que quer que sejas".

Pablo Neruda

Restaurante Setentaesete

Como sempre fazemos em quase todos os finais de semana, eu e o Fabiano (meu noivo, meu amor) entramos no carro e pegamos a estrada sem rumo. Fomos parar na Praia do Rosa, que por sinal é uma praia muito linda, e logo no começo da noite fomos para Garopaba!!!

Em busca de um restaurante para que pudéssemos nos deliciar com um belo prato de frutos do mar, nos deparamos com o Restaurante Setentaesete.  

Ambiente super romântico e aconchegante, atendimento maravilhoso, cardápio variado, carta de cervejas com mais de 50 tipos, enfim, perfeito!!!

Dentre várias opções irresistíveis, pedimos um Filé de Pescada ao Molho de Camarão, sendo que na escolha de um prato principal o cliente pode se deliciar com o buffet super variado e apetitoso. Simplesmente perfeito. Na foto abaixo já dá pra ficar com água na boca.

Recomendo!!!

Endereço do Restaurante: 
Avenida Dos Pescadores, 77 Centro, Garopaba / SC

docelarpontocom: Papéis higiênicos divertidos!

docelarpontocom: Papéis higiênicos divertidos!: "Dica da minha amiga Ká!!! http://vivoindicando.blogspot.com/ Esqueça as revistas, os jornais e os livros. O site americano Home qn (http://..."

Ray LaMontagne

Minha primeira indicação de música, ou melhor, de artista, começa com o cantor e compositor americano Ray LaMontagne.

 

Amo muito as músicas dele.

 

Dos 6 álbuns gravados pelo cantor, destado Trouble, com músicas maravilhosas, em especial as faixas Rewind, Shelter, Trouble e Hold you in my arms e o álbum Gossip in the Grain, lançado em 2008 onde destaco no vídeo abaixo a música Let it Be Me. Linda, Linda, Linda!!! Espero que vocês gostem!!!

 



Poemas

Li um poema ainda a pouco e resolvi compartilhar com vocês!!!

"Quando me amei de verdade, comecei a perceber como é ofensivo tentar forçar alguma situação ou alguém apenas para realizar aquilo que desejo, mesmo sabendo que não é o momento ou a pessoa não está preparada, inclusive eu mesmo. Hoje sei que o nome disso é... Respeito". Charles Chaplin

Amei!!!

Beijos

Torta de Polenta

Bom diaaaaaa!!!

Ontem vi uma receita no site do programa Mais Você que me deu água na boca!!! Não fiz ainda, mas vou fazer logo e depois conta pra vocês.

Enquanto isso vou postar aqui a receita.

Ingredientes:

- 1 colher (sopa) de óleo
- 300 g de carne moída
- 300 g de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 pimenta dedo de moça sem sementes picada
- 80 g de bacon picadinho e frito
- 170 g de molho de tomate (1 xícara de chá)
- 300 g de tomate sem pele e sem sementes picado (3 tomates médios)
- salsinha picada e sal a gosto
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
- 1/2 xícara (chá) de óleo (100 ml)
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de farinha de milho fina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 envelopes de tempero em pó de legumes

MANTEIGA DE ERVAS:

- 200 g de manteiga
- 2 colheres (sopa) de manjericão picado
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparo:

1 - Numa panela em fogo alto aqueça 1 colher (sopa) de óleo e refogue 300 g de carne moída (ou carne assada desfiada, ou frango cozido e desfiado) até dourar. Junte 1/2 cebola picada, 4 dentes de alho picados, 1 pimenta dedo de moça sem sementes picada e refogue por 1 minuto. Adicione 80 g de bacon picadinho e frito, 170 g de molho de tomate, 300 g de tomate sem pele e sem sementes picados, salsinha e sal a gosto, misture e deixe no fogo até ferver (+/- 2 minutos). Desligue o fogo e reserve.

2 - Coloque num liquidificador 3 ovos, 2 xícaras (chá) de leite, 1/2 xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de amido de milho, 1 xícara (chá) de farinha de milho fina, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 2 envelopes de tempero em pó de legumes e bata bem. Despeje esta mistura na panela com a carne (reservada acima) e misture bem.

3 - Transfira a mistura de carne moída para uma fôrma (24 cm de diâmetro) de pudim, untada e enfarinhada coloque e ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 1 hora. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.

MANTEIGA DE ERVAS:

Numa tigela misture 200 g de manteiga, 2 colheres (sopa) de manjericão picado e 2 colheres (sopa) de salsinha picada, coloque em um recipiente e guarde na geladeira. Retire da geladeira na hora de servir a torta de polenta.

Se vocês fizerem a receita, postem aqui o resultado, tá!!!

Beijos 

Posto da Alfândega

Começo a minha indicação de restaurantes pelo Posto da Alfândega na praia do Sambaqui.

Excelente restaurante da ilha para ver o por do sol e se deliciar com um cardápio recheado de comidas maravilhosas!!!

Para começar sugiro os pastéis de camarão, siri e berbigão (sem dúvida um dos melhores da cidade) e camarão ao alho e óleo, acompanhados de uma cervejinha bem gelada ou de uma caipirinha maravilhosa (famosos suco de cevada e suco de limão do restaurante. rsrsrsrs)!!!

Sugestão para o prato principal: Tainha escalada ao molho belle meuniere!!! Simplesmente maravilhoso!!!

O ambiente é aconchegante com vista para o mar, ótimo atendimento, cardápio variado e o preço que cabe no bolso!!!

Endereço:
Rodovia Rafael da Rocha Pires, 2919, Sambaqui, Florianópolis / SC

Site:
www.postodaalfandega.com.br

Nhoque à Carbonara

Minha primeira dica de receita:

Ingredientes para o Nhoque:

- 2 caldos de galinha
- 3 xícaras de leite
- 6 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de salsinha picada
- sal a gosto
- 3 xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparo:

1. Dissolva os 2 caldos no leite e leve ao fogo com a maionese, a salsinha e o sal.
2. Quando levantar fervura e a maionese derreter, retire do fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez.
3. Misture bem rápido para não empelotar.
4. Volte a massa no fogo baixo, mexendo por 1 ou 2 min.
5. Desligue o fogo e deixe a massa amornar.
6. Sobre a mesa enfarinhada, coloque a massa e faça rolinhos.
7. Corte no formato de nhoque.
8. Numa outra panela com água e sal, cozinhe os nhoques aos poucos. 
9. A dica é que o nhoque seja retirado da água assim que ele subir, estará no ponto.

Comentário: O diferencial deste nhoque é a maionese no lugar da batata permenecendo o gosto do tradicional nhoque. Pode-se optar também pela maionese light.

Ingredientes para o Molho Carbonara:

- 300 gramas de bacon
- 200 gramas de presunto
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 1 pitada de orégano
- 2 caldos de galinha
- 1 e 1/2 cx. de creme de leite
 - 6 ovos
- 100 gramas de queijo ralado

Modo de Preparo:

1. Coloque em uma panela uma colher de manteiga e frite aos poucos o bacon picado.
2. Logo após coloque o alho picado, deixe fritar um pouco e jogue a cebola picada.
3. Coloque os 2 caldos de galinha e a pitada de orégano.
4. Após misturar os temperos, coloque o presunto picado e coloque um pouco de água.
5. Assim que o molho estiver pronto, abaixe o fogo e misture lentamente o creme de leite ao molho.
6. Misture os ovos ao queijo ralado e logo após jogue ao nhoque já escorrido.
7. Finalmente, misture o molho Carbonara ao nhoque em um refratário.

                                    

Bom Apetite!!!

 

Hit Parade da Ká

Vamos lá para o primeiro post!!!

Como não vivo sem música, resolvi começar este blog postando uma lista das músicas que são a cara do verão!!!

Então vamos lá:

Hit Parade da Ká!!!

- Ce Ce Peniston - Finally (Paul George 2010 Remix)

- Cooler Than Me feat. Big Sean

- Empire Of The Sun - Walking On A Dream (Sam La More 12'' Remix)

- EOTS - We Are The People ( Shape Shifters Remix )

- Far East Movement - Like a G6

- Groove Armada - I See You Baby (BNO - Shakin That Ass Mix 2010)

- Inna - Hot

- Kaskade & Deadmau5 - Move For Me (Extended Remix)

- Kaskade-Back On You

- Katy Perry - Firework (Liam Keegan Remix)

- Myomi - Sun in my eyes (MJ Cole mix)

- Rihanna - Who's That Chick (Prod. by David Guetta)

- Spiller ft. Sophie Ellis-Bextor - Groovejet (Dave Winnel & Will Reckless 2010  Bootleg)

- Spyzer - Hey You Release Your Love (Original Extended Mix)

- Stefano Prada - Sweet dreams 2009 (electro mix)

- Swedish House Mafia Feat. Tinie Tempah - Miami 2 Ibiza (Original Mix)

- Taio Cruz - Higher

- Taio_Cruz_-_Dynamite_(Ralphi_Rosario_Club_Remix)

- Techsamba - Welcome To The Party

- Tiko´s Groove feat Gosha - I Don_'t Know What To Do

- Usher feat. Pitbull - DJ Got Us Falling In Love Jump Smokers Extended Mix

- Usher feat. will i am (ripper_dirty_club_mix)

- Yolanda Be Cool - We No Speak Americano

- Wonderland Avenue - White Horse

Boa diversão!!!

Sobre o blog

Olá pessoal!!!

Criei este blog com a intenção de indicar qualquer coisa, como restaurantes, roteiros de viagens, músicas, receitas culinárias, entre outros!!!

Espero que gostem.

Beijos e Abraços

Karine