Bife à Parmegiana de Forno

 

 

Ingredientes para o Bife: 

- 1 ½ xícara (chá) de tomates sem sementes e picados (270 g)

- azeite, tomilho, alho, sal e pimenta a gosto

- 4 bifes de contra filé temperados com alho, sal e pimenta (450 g)

- 4 ovos batidos para empanar

- farinha de rosca para empanar

- 4 fatias de presunto (100 g)

- 8 fatias de mussarela (150 g)

Ingredientes para o molho de tomate:  

- 1 kg de tomate

- 30 g de manteiga

- sal e pimenta do reino moída a gosto

- 30 g de queijo parmesão ralado

- 3 dentes de alho

- ½ cebola picada

 

Modo de preparo para o bife:

1°- Em uma tigela, coloque 1 ½ xícara (chá) de tomates sem sementes e picados, azeite, tomilho, alho, sal e pimenta a gosto e misture bem. Reserve.

2°- Pegue cada bife de contra filé e passe na mistura de ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, novamente nos ovos batidos e na farinha de rosca, sem retirar o excesso. Arrume os bifes numa assadeira untada com azeite e leve ao forno médio pré-aquecido a 250° C por 15 minutos. Vire os bifes na assadeira e deixe no forno por + 15 minutos.

3°- Retire a assadeira do forno e sobre cada bife coloque 1 fatia de presunto, uma porção de tomate picado (reservado acima) e 2 fatias de mussarela. Leve a assadeira novamente ao forno por 10 minutos até derreter o queijo. Reserve.

Modo de preparo para o molho de tomate: 

1º - Coloque 1 kg de tomate em um liquidificador e bata bem (obs. coloque +/- meio copo de água no liquificador para misturar bem o tomate) Passe a mistura por uma peneira.

2º - Em uma panela, derreta 30 g de manteiga e doure 3 dentes de alho picados, ½ cebola picada. Despeje o tomate peneirado e leve ao fogo médio apurar por 30 minutos. Tempere com sal e pimenta do reino moída a gosto.


Por último, despeje o molho pronto na assadeira com os bifes e deixe no forno por mais 10 minutos até derreter o queijo. Retire do forno e sirva em seguida. 

                                    

Bom Apetite!!!

Boa tarde queridos (as) amigos (as)!!!

 

Após algum "tempinho" sem novas postagens, retorno ao blog com a indicação da banda Imagine Dragons que surgiu em 2008 em Las Vegas (USA). 

 

O último álbum da banda, Night Visions, é composto por excelentes músicas, entre elas Hear Me e It's Time (clipe abaixo), a qual a banda recebeu a indicação ao prêmio de melhor clipe de Rock no MTV Video Music Awards 2012 e não me canso de ouvir.   

 

 

  

Espero que gostem!!!

 

Beijos.

 

Karine

SONHOS

Olá pessoal!!!

Começo hoje postando um texto do grande escritor Augusto Cury que fala sobre sonhos e que achei muito interessante:

"Ser um empreendedor é executar os sonhos, mesmo que haja riscos. É enfrentar os problemas, mesmo não tendo forças. É caminhar por lugares desconhecidos, mesmo sem bússola. É tomar atitudes que ninguém tomou. É ter consciência de que quem vence sem obstáculos triunfa sem glória. É não esperar uma herança, mas construir uma história...
Quantos projetos você deixou para trás?
Quantas vezes seus temores bloquearam seus sonhos?
Ser um empreendedor não é esperar a felicidade acontecer, mas conquistá-la".

Beijos e Abraços à todos!!!

Poemas

"Sê

Se não puderes ser um pinheiro, no topo de uma colina,
Sê um arbusto no vale mas sê
O melhor arbusto à margem do regato.
Sê um ramo, se não puderes ser uma árvore.
Se não puderes ser um ramo, sê um pouco de relva
E dá alegria a algum caminho.

Se não puderes ser uma estrada,
Sê apenas uma senda,
Se não puderes ser o Sol, sê uma estrela.
Não é pelo tamanho que terás êxito ou fracasso...
Mas sê o melhor no que quer que sejas".

Pablo Neruda

Restaurante Setentaesete

Como sempre fazemos em quase todos os finais de semana, eu e o Fabiano (meu noivo, meu amor) entramos no carro e pegamos a estrada sem rumo. Fomos parar na Praia do Rosa, que por sinal é uma praia muito linda, e logo no começo da noite fomos para Garopaba!!!

Em busca de um restaurante para que pudéssemos nos deliciar com um belo prato de frutos do mar, nos deparamos com o Restaurante Setentaesete.  

Ambiente super romântico e aconchegante, atendimento maravilhoso, cardápio variado, carta de cervejas com mais de 50 tipos, enfim, perfeito!!!

Dentre várias opções irresistíveis, pedimos um Filé de Pescada ao Molho de Camarão, sendo que na escolha de um prato principal o cliente pode se deliciar com o buffet super variado e apetitoso. Simplesmente perfeito. Na foto abaixo já dá pra ficar com água na boca.

Recomendo!!!

Endereço do Restaurante: 
Avenida Dos Pescadores, 77 Centro, Garopaba / SC

docelarpontocom: Papéis higiênicos divertidos!

docelarpontocom: Papéis higiênicos divertidos!: "Dica da minha amiga Ká!!! http://vivoindicando.blogspot.com/ Esqueça as revistas, os jornais e os livros. O site americano Home qn (http://..."

Ray LaMontagne

Minha primeira indicação de música, ou melhor, de artista, começa com o cantor e compositor americano Ray LaMontagne.

 

Amo muito as músicas dele.

 

Dos 6 álbuns gravados pelo cantor, destado Trouble, com músicas maravilhosas, em especial as faixas Rewind, Shelter, Trouble e Hold you in my arms e o álbum Gossip in the Grain, lançado em 2008 onde destaco no vídeo abaixo a música Let it Be Me. Linda, Linda, Linda!!! Espero que vocês gostem!!!